Почти в одночасье на свет появилась великолепная разноплановая литература, в которой можно выделить три направления.
Миннезингеры («певцы любви») – это поэты-музыканты преимущественно рыцарского сословия. Подобно французским трубадурам, они писали небольшие изящные стихи, которые пестрят соловьями, розами и разбитыми сердцами. Эти стихи исполнены почти религиозной (а порой и греховной) преданности объекту любви. Они и по сей день не утратили своего очарования.
Народный эпос – «Песнь о Нибелунгах»
Древние сказания германцев переплетаются с историческими событиями Великого переселения народов, и в них появляются такие персонажи, как Аттила и Теодорих. В конце XII – начале XIII в., в эпоху расцвета, такие сказания обрели литературную форму в «Песни о Нибелунгах». Это своего рода германская Илиада – она повествует о том, как непобедимый воин Зигфрид, влюбленный в красавицу Кримхильду, становится жертвой интриг. После его смерти германцев выманивают за Дунай, где с ними без сожалений расправляются гунны под предводительством Этцеля (Аттилы).
«Куртуазный» эпос
Эта литературная форма заимствована у французских авторов, которые по-своему интерпретируют истории про короля Артура: длинные описания куртуазной рыцарской среды и странные полурелигиозные-полуэротические искания и подвиги – во имя Святого Грааля, любви и чистоты. Наиболее известны произведения, которые позднее использовал Рихард Вагнер: они легли в основу опер «Тристан и Изольда» и «Парсифаль».