bookmate game
Сергей Самсонов

Кулинарный ежедневник для работающих женщин. Простые рецепты на каждый день

Сообщить о появлении
Загрузите файл EPUB или FB2 на Букмейт — и начинайте читать книгу бесплатно. Как загрузить книгу?
  • Евдокия Плотниковацитирует5 лет назад
    Говядина по-строгановски
    Требуется:
    11/2кг говядины,
    2 стакана бульона,
    100 г муки,
    30 г сливочного масла,
    40 г горчицы,
    10 горошин черного перца,
    2 ст. ложки сметаны,
    1 ст. ложка томатной пасты,
    1 луковица,
    соль и перец по вкусу.
    Способ приготовления
    Нарезать говядину кубиками, посолить и посыпать перцем. 2 стаканами бульона развести ложку мучной поджарки на масле, прокипятить, добавить 1 чайную ложку крепкой горчицы, 10 штук черного перца горошком, прокипятить, процедить. Перед тем как опустить в соус, положить 2 ст. ложки сметаны и ложку прожаренного томата.
    Поджарить говядину со сливочным маслом и луком, положить ее в соус и поставить на 15 минут на слабый огонь. После этого блюдо можно подавать к столу.
  • Татьянацитирует7 лет назад
    Суп «Летний» из кабачков со свежими грибами
  • Marina Mospanцитирует8 лет назад
    Горячие бутерброды с сыром и помидорами
    Требуется:
    4 ломтика белого поджаренного хлеба,
    4 ломтика сыра,
    4 чайные ложки сливочного масла,
    1 помидор,
    паприка,
    укроп.
    Способ приготовления
    Это блюдо готовится в микроволновке. Поджаренный белый хлеб намазать сливочным маслом. Выложить на каждый ломтик по кружочку предварительно вымытого и нарезанного помидора, накрыть ломтиками сыра твердых сортов и посыпать паприкой.
    Бутерброды прогревать в течение 40 секунд при максимальной мощности.
    Перед подачей украсить укропом.
  • Marina Mospanцитирует8 лет назад
    Каша рисовая сладкая
    Требуется:
    11/2стакана риса,
    1/2л воды,
    1/2стакана молока,
    3 ст. ложки сахара,
    1/2чайной ложки корицы,
    3–4 ст. ложки сливочного масла.
    Способ приготовления
    Рис промыть, затем засыпать в кипящую воду и плотно закрыть кастрюлю крышкой, чтобы пар не выходил. Варить на сильном огне 10 минут, затем убавить огонь до среднего и варить еще 5 минут, после чего снять с огня, укутать теплым и лишь через 15 минут открыть крышку.
    Отварив рис, переложить его в другую посуду, долить горячее молоко и дать ему (без подогрева) впитаться в рис, заправить сахаром, пряностями и сливочным маслом и после этого прогреть еще 3–4 минуты на водяной бане.
  • Marina Mospanцитирует8 лет назад
    Каша овсяная
    Требуется:
    2 стакана овсяных хлопьев «геркулес»,
    0,75 л воды,
    0,5 л молока,
    2 чайных ложки соли,
    3 ст. ложки сливочного масла.
    Способ приготовления
    Крупу залить водой и варить на слабом огне до вываривания воды и полного загустения, затем в два приема залить горячим молоком и, помешивая, опять варить до загустения, добавить соль, сахар. Готовую кашу заправить сливочным маслом
  • Marina Mospanцитирует8 лет назад
    Каша гречневая пуховая
    Требуется:
    2 стакана ядрицы,
    2 яйца,
    41/2стакана молока,
    3 ст. ложки сливочного масла,
    2 стакана сливок.
    Способ приготовления
    Обработанную, вымытую и подсушенную крупу перетереть со взбитыми яйцами, рассыпать на противне и высушить в нагретой предварительно духовке, но с выключенным огнем. Затем залить молоком, заправить сливочным маслом и варить до полного выкипания молока. Когда каша будет готова, посолить по вкусу, дать остыть, затем протереть через дуршлаг и подавать к столу со сливками.
  • Marina Mospanцитирует8 лет назад
    Завтрак
    Канапе с сельдью
    Требуется:
    4 ломтика ржаного хлеба,
    50 г филе соленой сельди,
    50 г сливочного масла,
    1 сваренное вкрутую яйцо,
    1/2пучка зеленого лука.
    Способ приготовления
    Яйцо очистить и нарубить. Филе сельди нарезать ломтиками. Зеленый лук вымыть и измельчить.
    Ломтики хлеба намазать маслом, положить на них сельдь и рубленое яйцо, посыпать зеленым луком.
    Готовые канапе проткнуть шпажками и подать к столу.
  • Marina Mospanцитирует8 лет назад
    Салат «Огурцы в сметане»
    Требуется:
    300 г свежих огурцов,
    100 г редиса,
    1/2стакана сметаны,
    30 г зеленого лука,
    20 г листьев зеленого салата,
    соль,
    зелень укропа.
    Способ приготовления
    Огурцы и редис нарежьте тонкими кружочками, посолите, залейте сметаной, посыпьте мелко нарезанными зеленым луком, салатом и укропом.
fb2epub
Перетащите файлы сюда, не более 5 за один раз