bookmate game
Александр Затуливетров

Ресторан - советы владельцам и управляющим

Сообщить о появлении
Загрузите файл EPUB или FB2 на Букмейт — и начинайте читать книгу бесплатно. Как загрузить книгу?
Эта книга сейчас недоступна
278 бумажных страниц
Уже прочитали? Что скажете?
👍👎

Впечатления

  • Светлана Сосипатроваделится впечатлением9 лет назад
    💡Learnt A Lot
    🎯Worthwhile

    Книга оказалась для меня как руководство к действию, реальные, нужные советы, написанные доступным языком

  • Alexisделится впечатлением5 лет назад
    👍Worth reading
    🔮Hidden Depths
    💡Learnt A Lot
    🎯Worthwhile
    🚀Unputdownable
    💧Soppy

    Обязательно к прочтению! Очень интересно и полезно. Затянуло сильнее приключенческого романа. Написано легко и понятно. Если бы я прочитал это до открытия и полного прогара своего заведения может... 😏

  • Arshat Baktygaliделится впечатлением6 лет назад
    💡Learnt A Lot
    💞Loved Up
    🚀Unputdownable

    Книга-руководство. Прочитал на одном дыхании будто слушал человека напротив костра летней ночью. Простая повествовательная форма, конкретика и детализация в нужных пунктах. Жизненно важные советы в простых предложениях которые позволят сэкономить сотни и сотни тысяч. Советую!

Цитаты

  • Маргарита Кригерцитирует9 лет назад
    Если вы уверены, что вашим гостям будет приятно начинать изучение меню с самых дорогих позиций основных блюд, — делайте это! Время покажет вашу
  • Oleg Tsoyцитирует8 лет назад
    «Если на работу не выйдет директор — ничего не изменится. Если на работу не выйдет мойщица – ресторан "встанет"».
  • Marina Abdulinaцитирует9 лет назад
    количеством денег, находящихся в кассовом ящике. Наличие лишних денег—серьезное нарушение. Устраивайте сами периодические проверки своим кассирам, снимая этот отчет и проверяя наличие денег в кассе. Этим самым вы приучите их к самодисциплине.

На полках

fb2epub
Перетащите файлы сюда, не более 5 за один раз