Алексис Бенуа Сойер

Таинства кулинарии. Гастрономическое великолепие Античного мира

Сообщить о появлении
Загрузите файл EPUB или FB2 на Букмейт — и начинайте читать книгу бесплатно. Как загрузить книгу?
Алексис Бенуа Сойер, знаменитый английский шеф-повар французского происхождения, был величайшим новатором в кулинарии и настоящим «богом плиты». Автор нескольких кулинарных трудов, разошедшихся баснословными тиражами, эту свою книгу Сойер посвятил истории искусства приготовления еды, наполнив ее увлекательными рассказами о нравах и обычаях знаменитых гурманов, описанием роскошных пиров Античного мира и великолепных банкетов Лондона XIX века; кроме того, он представил уникальные рецепты изысканнейших блюд. Великий кулинар также поведал о том, когда, где и каким продуктам люди оказывали предпочтение, снабдив свое повествование подробным перечнем пищи растительного и животного происхождения, украсив его забавными притчами, легендами и прекрасными гравюрами.
Эта книга сейчас недоступна
557 бумажных страниц
Уже прочитали? Что скажете?
👍👎

Цитаты

  • Валентина Михеевацитирует4 года назад
    Но обычай, однако, не рождает отвращения, а любопытство – роковой источник опыта и сладострастия.

На полках

fb2epub
Перетащите файлы сюда, не более 5 за один раз