bookmate game
Тим Спектор

Мифы о диетах. Наука о том, что мы едим

Сообщить о появлении
Загрузите файл EPUB или FB2 на Букмейт — и начинайте читать книгу бесплатно. Как загрузить книгу?
Научно-популярная книга от автора-эксперта: последние научные данные о питании и основанные на них советы по выбору продуктов и формированию рациона.
Эта книга сейчас недоступна
476 бумажных страниц
Уже прочитали? Что скажете?
👍👎

Впечатления

  • Liu Shaoделится впечатлением4 года назад
    👍Worth reading
    💡Learnt A Lot
    🎯Worthwhile
    🚀Unputdownable

    Хорошая книга. Автор учит адекватно относится к питанию и не перегибать с ограничительными диетами, хорошо рассказывает о роли микробиома и как ему помочь и о том что не всё решает генетика.

  • Aleksandrs Nosovsделится впечатлением3 года назад
    👍Worth reading
    💡Learnt A Lot
    🎯Worthwhile
    🚀Unputdownable

  • Vika Prusakovaделится впечатлением3 года назад
    💡Learnt A Lot

Цитаты

  • Aleksandrs Nosovsцитирует3 года назад
    Для одного исследования Чжао набрал 93 добровольца из Шанхая с ожирением и ранней стадией диабета и предписал им свою диету WTP. Если вы хотите заменить Quaker Oats на кашку-малашку китайского профессора, то знайте, что она состоит из смеси овса, семян бусенника, гречки, белой фасоли, желтозерной кукурузы, красной фасоли, соевых бобов, ямса, китайских фиников ююба, арахиса и семян лотоса. Кое-кто из пациентов ест также тыкву. Диета предусматривает получение примерно 1350 калорий в день плюс в изобилии клетчатку в течение 9 недель, затем следует поддерживающий режим питания в течение 5 месяцев. У большинства добровольцев наблюдалось ослабление воспалительных процессов в крови и понижение инсулиновой резистентности. В среднем каждый терял 5 кг, и всего 9% участников не добились снижения веса.
  • Алена Лепилинацитирует4 года назад
    Наши дома стали стерильными лабораториями, современные кухни напоминают операционные, а пища поступает на стол в пластиковых упаковках. Дети должны гулять на улице и возиться в грязи, обмениваться микробами с товарищами по играм и с животными, и как можно больше. Возможно, не следует слишком сильно отмывать продукты питания. Одно исследование показало, что при разнообразной диете, в которую входят свежие овощи и фрукты, люди получают намного больше полезных микробов, а значит, помогают своему организму8. Также следует переосмыслить негативное отношение к генно-модифицированным продуктам, если они позволяют снизить гораздо менее естественную зависимость от пести­цидов и антибиотиков — вот уж где настоящие «плохиши»! Люди, занимающиеся садоводством, в среднем здоровее и реже испытывают депрессии, чем все прочие. Возможно, дело в их тесном контакте с грязью и микробами.
  • Виктория Ягмурцитирует4 месяца назад
    СПОСОБНЫ ЛИ МИКРОБЫ ПОЕДАТЬ ЖИР?

    Существует связь между микробами и жирами в н

На полках

fb2epub
Перетащите файлы сюда, не более 5 за один раз