Большое влияние на процесс старения оказывает нарастающий недостаток этой, так называемой, «ледяной» структуры воды в организме. Вышеупомянутый автор к. х. н. О.В. Мосин, пишет: «одной из важных причин наступления старости является снижение количества связанной в организме воды. Регулярная упорядоченная структура льда идеально подходит к упорядоченной структуре клеточных мембран. Попадая в организм, талая вода положительно воздействует на водный обмен человека, способствуя очищению организма. Сторонники лечения талой водой считают, что если пить талую воду, центры кристаллизации всасываются и, попав в нужную зону в организме, дают в ней начало цепной реакции „замораживания“ воды организма, то есть восстанавливается необходимая для протекания жизни регулярная структурированная „ледяная структура“, а с нею все полноценные жизненные функции.»