Что мы ели в СССР. Рецепты на все времена

Индюк к Рождеству в Украинской ССР? Рецепт бульйона "С бульоном все просто. Отвариваете два куренка-корнишона или перепелок (на Украине брали голубей..."? Мясо по-украински, детсадовское - говядина с черносливом и тыквой? Удивительное у автора было детство, в каком-то своем личном СССР...