Amparo Ruíz Gómez

Mahatma Gandhi afirmaba: hay que beber como si comiéramos y comer como si bebiéramos.

Masticando bien encontraremos una riqueza de sabores que a veces pasan desapercibidos y se estimularán distintos órganos y sus correspondientes emociones:
Ácido/agrio
Sabor relacionado con la creatividad y la iniciativa. Aunque no conviene abusar de él si se tiene tendencia al enfado y a la ira. Influye positivamente en la paciencia y en la flexibilidad.
Amargo
La emoción que favorece este sabor es la seguridad en uno mismo, pero si se está muy sobrecargado o con tendencia a la euforia, no conviene excederse con él. Al tomarlo nos ayudará a estar más tranquilos y en armonía.
Dulce
Es el sabor de la compasión y la soledad, le

el abuso de productos animales y procesados y la carencia de otros (por ejemplo, el omega-3 y 6 en su correcta proporción) está relacionado con conductas antisociales, agresivas, hiperactividad y otro tipo de desórdenes.