Дункан Кармайкл

Меньше 5 г сахара на 100 мл — это мало, 5–10 г — умеренно, а больше 10 г на 100 мл — много. В нашей семье такие напитки считаются неприемлемыми.

ограничила мне углеводы до 50 г в день. Завтрак состоял из яиц с сыром, шпината и грибов. Обед и ужин — белковые продукты с салатом или овощами со сливочным маслом. Когда я уезжал на велосипеде, у меня в бутылке была только вода, а сладкие батончики заменили на орехи

Вот эти принципы:
1. Сократите потребление сахара.
2. Употребляйте здоровые жиры.
3. Убедитесь, что у вас здоров желудочно-кишечный тракт.
4. Выбирайте правильные биоактивные добавки.
Принцип 1. Сократите потребление сахара
Мы уже достаточно подробно это обсудили здесь и в предыдущей главе. Сегодня почти невозможно найти человека — кроме тех, кто зарабатывает на сахаре, — кто утверждал бы, что сахар полезен. Поэтому доводы против сахара похожи на доводы против табака пару десятилетий назад.
Почти все понимают, что сахар вреден. Почему? Потому что он способствует воспалению, а также запускает гормональный каскад, ведущий к ожирению, жировому