художник Штефан Лохнер (ок. 1410–1451), проявив при этом большую эрудицию, изобразил несколько десятков видов цветущих растений, но не просто для красоты или за их эстетические качества, а потому, что в Средние века они читались как определенные символы и, соответственно, несли в себе некий смысл, послание. Так, рядом с водосборами, маргаритками, лилиями и фиалками на этом алтаре можно увидеть розу, которая часто встречается и в других работах Лохнера, почти всегда без шипов. Возможно, позднее художники разных эпох нередко изображали цветы и цветочные композиции, не вкладывая в это никакого особого смысла, но и здесь есть свои секреты — например у водяных лилий, которые написал в своем саду в Живерни Клод Моне (1840–1924), или у знаменитых трех, пяти, двенадцати и пятнадцати подсолнухов Ван Гога (1853–1890), созданных между 1888 и 1889 годами. Одну из своих тайн подсолнухи открыли лишь в 2012 году: среди других цветов художник изобразил довольно редкого мутанта, геном которого расшифровали лишь недавно.