Профессор кафедры психологии личности им. Джона Темплтона Келлера в Школе бизнеса Бута Чикагского университета. Он защитил докторскую диссертацию по психологии в Корнеллском университете в 2001 году и до 2005 года был доцентом факультета психологии в Гарвардском университете. Николас Эпли публикуется в более чем 25 научных журналах. С 2002 года его исследовательскую работу финансирует Национальный научный фонд и Фонд Джона Темплтона. Николас Эпли пишет статьи для газет The New York Times и Chicago Tribune, а газета Financial Times назвала его «профессором, за работами которого стоит следить». В 2008 году Общество психологии личности и социальной психологии удостоило Николаса Эпли премии за теоретические инновации. В 2011 году Эпли получил премию Американской психологической ассоциации «за выдающиеся научные достижения и вклад в развитие психологии в начале научной карьеры». Он живет в Чикаго, имеет четверых детей.