Анча Баранова

Особенно много изотиоцианатов образуется при закваске, поэтому квашеная капуста поможет нормализовать флору кишечника после пролеченных антибиотиками инфекций

В дополнение к антимикробной активности карвакрол способен справиться с грибком кандидой, а также обладает выраженным противовоспалительным и обезболивающим эффектом. Кроме тимьяна значительные количества карвакрола содержат и листья орегано

Кроме рыбы ртуть накапливается и в грибах. Особенно «отличились» — в плохом смысле — белые. В среднем кило­грамм белых грибов содержит 1 мг атомарной ртути, при этом количество токсичной метилртути составляет 0,03 мг.

Отравление дельфиниумным медом приводит к развитию состояния, подобного сильному алкогольному опьянению, которое держится несколько дней.

Однако такое простое упражнение, как максимальное исключение из рациона ультраобработанных продуктов вроде плавленых и колбасных сыров, сосисок и других мясных полуфабрикатов и замена их продуктами домашнего производства, однозначно того стоит

Избежать поступления канцерогенов с пищей невозможно. Но ограничение копченого и жареного приведет к снижению онкологических рисков, особенно при достаточном поступлении в организм человека антиоксидантов и разнообразном рационе.

К антиоксидантам относятся витамины А, С и Е (подробнее см. ), а также минералы медь, цинк и селен.

Продукты (ORAC)

Гвоздика (314)

Корица (267)

Орегано (160)

Куркума (102)

Какао (горький шоколад) (81)

Тмин (77)

Петрушка (74)

Имбирь (29)

не все пластики одинаково вредны. Бисфенол А содержится только в пластиках, маркированных 7 (07) — поликарбонат (PC), который используется в основном для изготовления пластмассовой посуды и детских бутылочек, и 3 (03) — поливинилхлорид (PVC или ПВХ), чаще всего применяемый для оборачивания мясных и рыбных полуфабрикатов и копченостей.

Это магазинные чеки, напечатанные на термобумаге, которая содержит до 20 мг (!) бисфенола А на грамм! При термопечати это вещество выделяется и попадает в легко стирающиеся черные буковки чека, который мы берем рукой

А вот продукты, которые стоит почаще включать в рацион во время инфекций:

имбирь;
куркума;
вишня и другие кислые ягоды;
сельдерей, кейл, шпинат;
грецкий орех и масло;
льняное масло/семечки;
красная рыба;
чеснок;
ферментированные продукты (квашеная капуста, кефир, кимчи)