Недостаток белка, самого доступного строительного материала для волокон коллагена и эластина, ведет к неизбежной потере тонуса кожи. Недостаток жиров влияет на усваивание некоторых витаминов. Лучший совет, который мне когда-то дал обычный терапевт в районной клинике: если зимой постоянно возникают трещинки в уголках губ, нужно просто съедать маленький бутерброд со сливочным маслом каждое утро, а вовсе не фанатично мазаться жирными бальзамами. Тем, кто не любит масло, пригодятся другие источники хороших жиров: красная рыба, авокадо, орехи. Анализ меню покажет самый простой путь исправить какие-то из существующих проблем с кожей.